Agosto sui campi. Raccogliamo insieme
9 Luglio 2021Ad agosto le nostre verdure le prenderemo direttamente dalle piante. La distribuzione ordinaria si ferma. Perché? Tre sono i motivi che collettivamente ci hanno spinto a prendere questa decisione. Il primo è che ad agosto Roma tendenzialmente si svuota e anche noi soci siamo per la maggiorparte assenti. Il secondo motivo è un motivo legato ai lavori in campo.…
L’Aneto
30 Giugno 2021L’aneto è una pianta aromatica dal profumo inebriante con proprietà rinfrescanti e digestive, perfetta per arricchire piatti con l’arrivo del caldo o per riportare ai nostri sensi il profumo dell’estate quando arriva il freddo. Lo possiamo consumare fresco o congelarlo già tritato in un sacchetto o nei contenitori del ghiaccio mettendone un poco in ogni…
Hortum Nostrum Giugno
22 Giugno 2021Dopo un’assurda primavera con temperature molto basse…è arrivato il caldo. I campi ci hanno donato tanta abbondanza. Quest’anno abbiamo aumentato la biodiversità delle nostre verdure ma zucchine, pomodori e peperoni sono un po’ in ritardo nella loro maturazione probabilmente a causa del freddo primaverile. Le copiose piogge e le nuove tecniche messe in campo ci…
Luglio sui campi
22 Giugno 2021Il mese di luglio ci donerà tanta luce e calore: i campi abbondanti di ortaggi, la durata del dì massima. Ciò ci permetterà di fruire dei nostri bellissimi campi sia di giorno che nei lunghi pomeriggi e nelle serate estive. Inoltre, a rendere il nostro terreno ancor più comodo e soprattutto sicuro per i soci…
C’è sempre un oltre – spettacolo teatrale in CSA
22 Giugno 2021Dopo mesi di duro lavoro del gruppo Arte e Bellezza, siamo felici di invitare tutte e tutti i soci della CSA al primo spettacolo teatrale mai progettato e realizzato sui nostri campi. “C’è sempre un oltre” – Un viaggio interiore in compagnia di gnomi, elfi ed altre entità. 📜 Un testo scritto dal socio poeta…
Burger di barbabietola rossa
11 Giugno 2021Frullare tutto nel mixer mantenendo l’impasto grossolano. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. Una volta tolti dal forno lasciamoli raffreddare per qualche minuto in modo che si compattino per bene. Ho usato i cannellini perché li avevo ammollati in questi giorni, ma è da sperimentare anche con altri legumi.
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