Tag: Fave

Puré di fave

24 Maggio 2021 0

Se abbiamo delle fave secche o anche fresche ma che hanno leggermente seccato sulla pianta abbiamo in mano il tesoro perfetto per un puré straordinario. Ingredienti: – 1 kg di fave con baccello – 1 cipolla grande – Sale e pepe – Nocciole tostate Togliamo le fave dai baccelli (che non butteremo ma priveremo dei…

Di editor

Baccelli di fave in umido

14 Maggio 2021 0

Ingredienti: fave con i baccelli aglio cipolla carote olio e sale q.b. spezie a piacere Pulite le fave separandole dai baccelli. Mondate i baccelli togliendo l’eventuale parte fibrosa dai bordi. Lavateli e sbollentateli per circa 3 o 5 min in abbondante acqua. Se non mangerete subito le fave conservatele in frigorifero dentro un recipiente chiuso,…

Di editor