Tag: Zucca

ZUCCA CROCCANTE AR FORNO

23 Ottobre 2023 0

Lo sapete, la zucca nun me piace,allora provo a falla ne li modiche pare ‘n’antra cosa e ce fo pace.Poi, si ve piace, fateme le lodi.Perdece troppo tempo ‘n var la pena,‘na cosa sverta, pronta pe’ la cena. Frammischio acqua, ojo, ovo e parmiciano,ciaggiugno, poi, la zucca già grattatae la farina, ciò tutto sottomano.A centottanta…

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Il Topinambur in cucina…alcune ricette

13 Novembre 2019 0

Al forno, con i funghi, con le patate, come zuppa o come vellutata. Li possiamo trasformare in chips, creare una fantastica insalata o gustarli come sformatini. Ci possiamo condire la pasta o preparare ottimi risotti … Insomma scegliete voi e fateci sapere! Topinambur al forno con le noci Ingredienti per 2 persone: 150 gr di…

Di editor

Crostata di zucca e amaretti

14 Ottobre 2019 0

Crostata di zucca e amaretti (per una teglia diametro 28-30) Pasta frolla: Farina    300 g Uova    3 tuorli Zucchero    150 g Strutto    150 g Limoni    ½ buccia grattata Ripieno: Zucca    350 g Miele    1 cucchiaio Latte    2 dl Burro    50 g Amaretti    100 g Cedro candito    80 g Mandorle pelate    70 g Uova    3 chiare…

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LE PORPETTE DE ZUCCA

6 Ottobre 2019 0

LE PORPETTE DE ZUCCA Premetto che la zucca nun me piace, come la fai la fai, nun me la magno. Ma cucinalla,no, nun me dispiace, me diverto lo stesso e nun me lagno. Cò quer che ciò a la mano fo un miscujo e la zucca sparisce ner ciafrujo. Ner senzo che ho provato, inutirmente,…

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LA RICCORTA DE LE ZUCCHE

6 Ottobre 2019 0

Abbiamo raccolto le zucche, la piccola verde mantovana e la zucca violina o butternut, che verranno distribuite nei prossimi mesi. Ingenti i danni provocati dall´istrice che ha assaggiato un pó tutte le zucche. Allo stesso tempo, dopo aver dialogato con il Parco di Veio per lungo tempo, abbiamo ottenuto dall´ente parco le reti protettive contro…

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