Lupini in salamoia
4 Febbraio 2025Il 12 febbraio riceveremo in distribuzione il lupino essiccato, ecco una buona ricetta per poterlo trasformare! Per 100 grammi di lupini 12g di sale e acqua q.b Sistemare i lupini secchi in una ciotola capiente piena di acqua e lasciateli in ammollo per circa 12-18 ore per reidratarli. Dopo questa prima fase, i lupini diventeranno…
L’importante è FARRO insieme
27 Giugno 2024È tempo di farro! A novembre abbiamo seminato il farro in CSA ed eccoci qua, con le spighe pronte in mano! Affilate i Falcetti gente! Vi aspettiamo sabato 29 Giugno dalle 6:00 del mattino sino al pomeriggio per mietere insieme il farro. Inizieremo la mietitura la mattina presto e proseguiremo con il pranzo condiviso! Chiediamo…
Autoproduzione genuina e inclusiva
13 Giugno 2024Mettere insieme le forze, collaborare per un bene comune e condividere rischi e pericoli ci ricorda che possiamo cambiare le cose un pezzetto per volta. Questa è la nostra CSA. Grazie a @PierpaoloRellaCreativeStudio
Presentazione della Campagna soci fruitori 2024-25
1 Febbraio 2024Vi aspettiamo numerosi sabato 3 febbraio al Casale podere Rosa. Alle ore 11,30 presenteremo la nostra realtà: il nostro grande orto collettivo biologico vicino alla città. Sarà l’occasione per lanciare la Campagna Soci Fruitori 2024-205
Per fare la zucca….basta un seme
29 Gennaio 2024Sui campi della CSA nasce rigogliosa la zucca Butternut. Buona, saporita e versatile in cucina. I semi non li buttiamo….anzi li riutilizziamo l’anno dopo. Vuoi sapere come? Ecco il procedimento Togliere i semi dalla zucca Sciacquare i semi in uno scolapasta e pulirli dalle parti organiche Poggiare i semi su un panno asciutto ed eliminare…
LA RICCORTA DER TOPINAMBUR
29 Gennaio 2024È ar topinambur che vedi er socio vero.Quanno affonna le mano ne la zella,pe’ cavà ‘na radice, sò sincero,che, a vedella, nun è poi tanto bella.E poi c’è er socio che, fatte capace,cià er coraggio de ditte:”nun me piace”. E pe’ lavallo, poi, t’ariccomanno,le mano a mollo per un paro d’ore,Sciacquanno, risciacquanno e strofinanno.A chi…
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