Autore: webmaster

Nuovo logo per la CSA Semi di Comunità

11 Agosto 2021 0

Abbiamo costruito serre e raccolto quintali di verdure ogni mercoledì, raggiunto oltre i 200 soci ed organizzato spettacoli di teatro… ma la cosa più difficile fatta sinora è stato mettere d’accordo le nostre socie ed i nostri soci riguardo un logo che ci rappresenti. E’ stato un lavoro ‘sudato’ e paziente. La maggior parte delle…

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Polvere di sedano essiccata

28 Ottobre 2020 0

Detto anche sale di sedano nonostante non vi sia nessun sale addizionato. Il sedano è ricco di sodio e di conseguenza è un perfetto sostituto del sale da cucina! Le coste del sedano contengono calcio, magnesio, potassio, fosforo, vitamine C, E, K e alcune vitamine del gruppo B; le foglie contengono vitamina A. Di conseguenza consumare il sale di…

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Agricoltura civica e coronavirus su Valori.it

28 Aprile 2020 0

Un articolo che affronta l´argomento salute durante la quarantena, le analisi del rapporto tra corona virus e alimentazione proveniente da agricoltura intensiva, affiancate da input e consigli su ció che possiamo fare per uscire dal mercato massivo ed approvigionarsi sempre di piú tramite rapporto diretto produttore consumatore… e nell´articolo siamo citati anche noi di Semi…

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Il nostro gruppo ricette

26 Febbraio 2020 0

A Febbraio 2020 siamo oltre 175 soci/e, siamo in crescita e abbiamo da fare ancora tantissimo prima di poterci tranquillizzare, stabilizzare, accontentare… per riuscire ad organizzare al meglio le nostre energie abbiamo suddiviso le cose da fare in gruppi di lavoro. Oggi vorrei spendere due righe per parlare del Gruppo Ricette. In CSA coltiviamo molte…

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Minestra cremosa di broccolo romanesco ed Arzilla

26 Febbraio 2020 0

Con questo gran caldo stanno spiagando tutti i broccoli ed i cavolfiori, che abbiamo distribuito in grandi quantitá questa settimana, come consiglio di conservazione, surgelateli da crudi e cucinateli senza scongelarli. Ma pensiamo che con qualche ricetta sfiziosa li consumerete in poco tempo. e qui ci rifacciamo al nostro socio Edoardo Roc, Rifiuti Zero in…

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Cous Cous di cavolfiori

26 Febbraio 2020 0

Sapevate che i cavolfiori possono essere mangiati anche crudi? Ecco una ricetta del nostro socio Edoardo Roc aka Rifiuti Zero in Cucina. Ingredienti Dosi a persona 250gr di cavolfiore 300gr di bieta 2 pomodori secchi Moltiplicate gli ingredienti per ogni persona e procedete. Lavare il cavolfiore e tagliarlo a pezzi grossolanamente. Frullare a scatti il…

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