Giugno sui campi

26 Maggio 2022 0

A giugno comincia decisamente l’estate. Anche se la temperatura aumenterà ancora, la durata e la potenza della radiazione solare sono al massimo annuo. C’è tanta luce. Anche il nostro bioritmo e gli orari di lavoro si allineano alla diversa quantità e durata della luce. Sulle nostre tavole compaiono gli ortaggi, come pomodori e zucchine, che…

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Le cipolle gratinate

23 Maggio 2022 0

Ste cipollete sò una sciccheria, poi magnattele crude in insalata, oppuramente una soffritta e via, mischi tre ova e hai fatto una frittata. Però vedrai che cene, che abbuffate, si voi fattele ar forno gratinate. Pia le cipolle, de ojo un par de fili, mettele ar forno a centottanta gradi, dieci minuti esatti, poi le…

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La vellutata de fave

11 Maggio 2022 0

Da un fatto fastidioso e un po’ seccante pò sortì fora quarcosa de geniale. pò sortì fora quarcosa de geniale. Ritorno dar dentista dolorante, puro ciancicà l’aria me fa male. Dice mi moje: “Mo ce penzo io, visto che fave ce ne sta un fottio, stasera te ce fo una vellutata”. Nun dico gnente pe’…

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Maionese all’aglio

4 Maggio 2022 1

La maionese all’aglio fatta con gli spicchi grandi, non piace a tutti, il gusto è forte, dovete invece provare con l’aglio fresco…. non cambierete più! Il sapore è delicato e molto profumato. Il procedimento è semplicissimo, bastano pochi minuti. Ingredienti: un uovo biologico freschissimo, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di senape 200 ml di…

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Appuntamenti di maggio

2 Maggio 2022 0

Ad aprile è stata effettuata la maggior parte dei trapianti ed ora, a maggio, vedremo crescere le piante: i dicotiledoni, poi le prime foglioline, poi i fusti con foglie maggiori. Piano piano tutti i campi si coloreranno di verde. Potremo raccogliere i frutti delle piante a più rapido accrescimento e di quelli piantati a novembre…ma…

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Hortum nostrum_Aprile

27 Aprile 2022 0

Aprile è stato un mese di trapianti, fondamentali per la nostra realtà. Tanti i soci in campo e tante le mani che hanno piantato tutto ciò che di buono, genuino e inclusivo mangeremo questa primavera-estate. Aprile è un mese importante per la CSA: ricomincia la distribuzione! Nei punti di raccolta, oggi 27 aprile 2022, arriveranno…

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Hortum Nostrum_Marzo

4 Aprile 2022 0

E’ arrivata la primavera! Le giornate sono più lunghe, la luce del sole riscalda le nostre ossa, il terreno e le piante. Un mese secco, senza nessuna precipitazione, solo nell’ultima settimana abbiamo visto qualche goccia di pioggia idratare il suolo ormai secco. Marzo: mese di trapianti. Abbiamo piantato patate, pomodori nelle serre, cipolle, barbabietole, porri…

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Appuntamenti di Aprile

31 Marzo 2022 0

La primavera è arrivata, ad aprile tutto riparte. Molti sono gli alberi con foglie o gemme, qualcuno già con fiori. Il cielo azzurro più scuro e più caldo invita a fare anche quest’anno l’eterna ma eternamente rinnovata scommessa.Così anche noi. Ripartiamo e cominciamo a mettere a terra l’orto estivo, scommettendo anche quest’anno che il nostro…

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