Aprile…sui campi
22 Marzo 2021Il ciclo agricolo prosegue! Già dalla metà di marzo abbiamo cominciato a mettere a terra l’orto estivo, ma è aprile il mese in cui effettueremo la maggior parte dei trapianti e delle semine. Il nostro sforzo di lavoro sarà convogliato principalmente nel trapianto e nelle semine. Tuttavia continueranno anche i lavori di riorganizzazione ed efficientemente…
Eventi Marzo
25 Febbraio 2021È arrivato marzo, il dì – cioè le ore giornaliere irraggiate- si allunga e si sente odore di primavera…e anche il nostro calendario risente dell’arrivo di questa bellissima stagione! L’orto invernale è ormai terminato, si cominciano le lavorazioni del terreno ed a seguire i primi trapianti e semine del successivo orto estivo. È inoltre più…
Che fo pe’ pranzo?
15 Febbraio 2021Quanno a ora de pranzo ‘n sai che fà è un momento assai pericoloso. Dice mi moje: “Fa quer che te va”. “Sì, m’hai dato un aiuto strepitoso”. Rimani fra una pasta come sia, o scatenatte cò la fantasia. Allora acchiappo quer ber romanesco, lo fo stufà solo cò ojo e vino. Già me figuro…
La pasta a la Paolina
3 Febbraio 2021De li frati c’è poco da fidasse, ma, in cucina, hai da lassalli stà. Hai da capì er magnà a quattro ganasse, fra povertà, obbedienza e castità, solo piacere è soddisfà er palato, senza temè da potè fà peccato. Nun so perchè è chiamata a la Paolina, ma mo, a le chiacchierate, damo un tajo,…
Hortum nostrum Gennaio 2021
25 Gennaio 2021Nel mese di gennaio è arrivato finalmente il freddo, intervallato da pioggie prolungate. Il raccolto di gennaio ha continuato a darci grosse soddisfazioni come nei mesi precedenti. Sono apparse le puntarelle e continuiamo ad avere tanto broccoli, radicchi, insalate e topinambur.Siamo molto felici ed orgogliosi di come abbiamo programmato la stagione invernale.Unica pecca sono state…
Febbraio sui campi
25 Gennaio 2021Come il mese di gennaio, anche febbraio ci vedrà impegnati in lavori di riorganizzazione ed efficientamento degli spazi non adibiti ad orto. In particolare, in questo mese ci dedicheremo alla realizzazione di una compost toilet. La compost toilet è un wc in cui però feci e urine non convergono nel sistema fognario perché vengono trattate…
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