Pesto di rucola saporito
19 Maggio 2020Oggi vi proponiamo un pesto di rucola molto saporito! La ricetta è davvero facile …basta frullare insieme i seguenti ingredienti: 2 mazzetti di rucola Uno spicchio d’aglio Una carota Basilico Menta Zenzero Sale Pinoli Conditeci la pasta e….Buon appettito! La ricetta la trovate anche nella nostra pagina Instagram: https://www.instagram.com/stories/highlights/17865688846798042/?hl=it
Sua maestà La Scafata (Altrimenti chiamata Vignarola)
5 Maggio 2020Se dell’estate la caponata è la regina, in primavera la corona la indossa la scafata, è un piatto che ne contiene tutti i sapori ma possiamo goderne soltanto in una breve finestra di tempo che vede maturi e pronti alla padella tutti i suoi ingredienti, ovvero: 250 gr di fave già scafate (ovvero tolte dal…
Hortum Nostrum Aprile 2020
15 Aprile 2020Il panorama in CSA La pandemia da Covid -19 ha coinvolto il mondo intero mettendo in discussione radicalmente le logiche di mercato e di produzione alle quali siamo purtroppo abituati e assuefatti. La comunità della CSA già da prima ha consapevolmente deciso di costruire un sistema di autoproduzione del cibo in grado di rivoluzionare, seppur…
Hortum Nostrum Marzo 2020
15 Marzo 2020Inauguriamo, con il mese di marzo una nuova rubrica che ci accompagnerà per tutto l’anno, il nostro secondo anno. I soci lavoratori ci racconteranno il lavoro sui campi, il terreno, le semine e la raccolta. La produzione del cibo, sano, partecipato, condiviso parte dalla terra, dalla giusta programmazione e dal lavoro intenso. La nostra consapevolezza…
##COMUNICAZIONE CSA##
11 Marzo 2020Buongiorno soci e sociesono giorni complessi e di crisi, una crisi dovuta ad un’emergenza sanitaria che ci vede tutti coinvolti inaspettatamente.Anche la CSA fermerà le presentazioni del progetto previste per marzo per limitare il rischio di contagio.Il lavoro in campo però non si ferma e le giornate di autoproduzione del nostro cibo continuano, perché all’aria…
Il nostro primo anno di lavoro nei campi della CSA
25 Febbraio 2020Buongiorno soci e socie, è arrivato il momento di raccontarvi il nostro primo anno di lavoro nei campi della CSA. La domanda sorge spontanea: perché ci fermiamo già adesso? Cosa succede sui campi e come procedono i lavori in CSA? Stiamo arrivando alla chiusura dell’anno agricolo, fra 2 o al massimo 3 settimane gli ortaggi…
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