Hortum Nostrum Giugno 2020
22 Giugno 2020Il nostro non è solo un campo dove nascono verdure genuine, pure, naturali, il nostro è un campo partecipato, coltivato da tanti volontari che ogni giorno si incontrano, sudano, imparano e crescono insieme. Ci piace raccontare la Natura, la sua evoluzione ma ci piace anche contestualizzarla in un cambiamento sociale. I soci che si sporcano…
ER CIPOLLOTTO
17 Giugno 2020Noi qui imparamo er senzo de la vita. Basta guardà che fanno le verdure, s’arzeno su, come slungà le dita, vanno a cercà la luce ‘ste crature, cor sole che je fa da calamita. No come noi che, pieni de paure, prima d’arzà la coccia e guardà er sole, cò li penzieri famo le crapiole.…
Barbabietole rosse
9 Giugno 2020Questa settimana abbiamo le barbabietole rosse. Sono ricche di acqua e contengono proteine, fibre alimentari, diverse vitamine ( in particolare del gruppo B) e una buona quota di sali minerali, soprattutto potassio, sodio, calcio, ferro e fosforo. Vediamo come cucinarle: sono molto buone in insalata o con un condimento di lamponi e scalogno oppure con…
Hortum Nostrum Maggio 2020
30 Maggio 2020Maggio è un mese complicato, inizia a fare caldo e non piove. Stiamo attingendo dal pozzo ma speriamo in un cielo grigio e pieno di acqua per le nostre piante. Questo mese vi raccontiamo brevemente, coltura per coltura, cosa sta accedendo nei nostri campi:PATATE: I fiori delle patate sono molto belli e ne possiamo ammirare…
Torta rustica di Grattaculi
27 Maggio 2020I Grattaculi non sono altro che i talli, le spighe che nascono sulle piante delle zucchine. Di questi vengono solitamente prese le parti più tenere, ossia le foglie. In distribuzioni ai soci della CSA vi proponiamo una gustosa ricetta. Per la pasta Brisé (per una teglia diametro 26): 80gr di olio(semi o oliva) 80gr di…
Progetto Quota Sospesa
19 Maggio 2020La CSA è una comunità di sostegno all’agricoltura… ma non solo. In questo periodo di crisi come CSA ci siamo chiesti cosa possiamo fare come comunità per chi si trova in difficoltà? Possiamo allargare la nostra comunità garantendo ortaggi freschi e salutari a chi non può permetterselo. Abbiamo quindi scelto di impegnarci a distribuire, a partire dalla…
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