Un paesaggio bellissimo
2 Dicembre 2020Un invito per tutti: venite a vedere i campi in questo periodo. Riempitevi gli occhi dei colori e dei profumi della terra. Venite ad ammirare le verdure in evoluzione, il cielo sopra i campi. Portatevi il cellulare o una macchina fotografica per immortalare quello che la memoria dimenticherà. Non ve ne pentirete. Novembre è l’ultimo…
Daikon: come mangiarlo
2 Dicembre 2020Anche il daikon è una brassica e noi, come ben sappiamo, delle brassiche ci mangiamo tutto!È buono crudo, fermentato da solo o assieme ad altri ortaggi (lo si può trovare nel kimchi un fermentato dichiarato patrimonio immateriale dell’UNESCO), al forno o in un minestrone, se abbiamo in casa una mandolina ed il daikon che abbiamo…
Torta salata de cardi
24 Novembre 2020Visto che nun se stava a smove gnente, ho domannato aiuto a mi’ nipote,è una de nojantri, chiaramente. Se chiama Claudia Renzi e cià ‘na dote,pe’ lei quarsiasi erba è ‘na pietanza,bona pe’ fà godè er gusto e la panza. Pe’ lei cucinà er cardo è ‘na burletta. Ero sicuro d’avè visto giusto,defatti m’ha mannato ‘sta…
Cavolo Cinese marinato e brasato in agrodolce
18 Novembre 2020Ingredienti : 1 cavolo cinese medio…700/900 g 100g h2o 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di sale 2 cucchiaio di aceto di mele 2 chiodi di garofano schiacciati q.b. pepe macinato Preparazione : Tagliare il cavolo in 8 spicchi o 12 se grande. Mettere il cavolo tagliato in una pirofila di vetro o ceramica a…
CSA per il sociale. Al via la collaborazione con i Noti Soggetti Esterni
29 Ottobre 2020Siamo orgogliosi di presentarvi un progetto di collaborazione fra la CSA e “𝐍𝐨𝐭𝐢 𝐒𝐨𝐠𝐠𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐄𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧𝐢”, associazione di ragazzi affetti da disturbi dello spettro autistico. Coinvolgeremo, tutti i 𝙫𝙚𝙣𝙚𝙧𝙙𝙞̀ 𝙢𝙖𝙩𝙩𝙞𝙣𝙖 (fatto salvo nei giorni di pioggia), i ragazzi nelle diverse attività di campo (diserbo, raccolta, riordino, trapianto, sgranatura, innaffiatura etc), nonché di manutenzione ed eventualmente supporto…
Hortum Nostrum Ottobre 2020
26 Ottobre 2020La stagione, il clima, la variabilità del tempo ad ottobre è al massimo del suo splendore. Piove, fa caldo e poi fa freddo. Tutto insieme, a volte tutto nello stesso giorno. Questo, che effetto ha sulle nostre verdure e sui nostri soci in campo? I soci: arrivano con la felpa e la cerata, si prendono…
Home 
Facebook 
Instagram 
Contatti