Hortum Nostrum_ottobre
25 Ottobre 2021Ottobre: primi freddi, poche piogge. Nella distribuzione settimanale abbiamo potuto gustare ancora peperoni e melanzane, mentre pomodori e zucchine, con l’arrivo del freddo, hanno terminato il loro ciclo vegetativo. Allo stesso tempo però, a metà ottobre, abbiamo iniziato a raccogliere le prime verdure invernali: cavolo toscano, cime di rapa, getti di napoli, buoni, saporiti e…
Novembre sui campi
25 Ottobre 2021L’autunno si esprime alla grande con i suoi colori, sapori e odori. Anche le giornate sono più corte grazie al passaggio all’ora solare e cambia l’orario di lavoro. Le piantine e i semi che abbiamo messo a terra nei mesi precedenti sono cresciuti ed esplodono ora sui nostri campi con lunghe pennellate di verde chiaro,…
Il gruppo progetti
12 Ottobre 2021Il “gruppo bandi” si ristruttura in “gruppo progetti”. Ecco cosa c’è di nuovo: Recentemente il dibattito interno al “gruppo bandi” ha portato alla proposta di una riorganizzazione delle attività, allo scopo di migliorare l’interazione tra i diversi progetti ed attivare in modo più efficace le nuove proposte. La nuova organizzazione prevede 2 principali tematiche tra…
Dalla toscana…il Cavolo
12 Ottobre 2021Continua la rubrica dedicata alle ricette d’Italia! L’appuntamento di oggi è con la Toscana, e con l’omonima brassicacea: il cavolo toscano nero. La nostra socia Elena, toscana doc, ci suggerisce due gustose ricette per cucinare le sue foglie. 🥦RIBOLLITA Per 4 persone Come prima cosa cuocere 200 g di fagioli cannellini con rosmarino (altrimenti usare quelli già cotti) Fare…
Frittata di bieta alla ligure
29 Settembre 2021Dal gruppo ricette parte ufficialmente la rubrica dei soci provenienti da altre regioni d’Italia e da ogni parte del mondo. Si parte con la Liguria, la regione d’origine del socio lavoratore Riccardo che ha condiviso questa ricetta della sua terra.La ricetta ha per base la new entry della settimana, un ortaggio molto duttile in cucina…
Ottobre sui campi
29 Settembre 2021Le fatiche fatte nel mese di settembre, con intensi pomeriggi e mattinate di trapianto, sono adesso ripagate dalla vista: si apre un panorama di pennellate, tutte le tavole dove le piante sono in piena crescita. E intanto continuano altri trapianti e semine! Ottobre quindi ci vedrà impegnati in attività ed eventi che riguardano al 100%…
Home 
Facebook 
Instagram 
Contatti