Hortum nostrum_Luglio
1 Agosto 2022Luglio ha confermato le nostre preoccupazioni. Il caldo ha anticipato la vita delle culture accelerandone la maturazione. Abbiamo mangiato verdure buonissime ma il primo orto estivo è arrivato al termine pertanto quest’anno non ci sarà nessuna raccolta libera ad agosto. Ci siamo incontrati l’ultimo mercoledì di luglio per raccogliere insieme ciò che era rimasto sui…
Agosto sui campi
1 Agosto 2022Agosto è un mese particolarmente faticoso sui nostri campi, è sempre stato così. Perché nonostante le fatiche di tutta l’estate si comincino a sentire sulle spalle, l’estate non è ancora terminata. Il caldo ancora batte e, soprattutto, i lavori di campo di agosto sono fra i più intensi (insieme a quelli di aprile). Per tutto…
Volontari da tutto il mondo sui campi della CSA
1 Agosto 2022Anche quest’estate saranno sui campi della CSA alcuni volontari provenienti da tutto il mondo. Dal 2021 la CSA Semi di Comunità di Roma ha infatti stretto un accordo di partenariato con l’associazione SCI, Servizio Civile Internazionale, https://sci-italia.it/chi-siamo/, per la realizzazione di un campo di volontariato internazionale, aprendo così le proprie porte a tutto il mondo.…
Hortum nostrum_Giugno
4 Luglio 2022Un giugno torrido con temperature record mai viste. Il clima sta cambiando. Non è uno slogan ma la realtà. E noi, che stiamo sui campi, ce ne rendiamo conto molto bene. Lo sente la terra e lo sente il nostro corpo. Tanto sudore, molto più di quello che ci saremmo aspettati. Soci lavoratori e soci…
A luglio ci vediamo sui campi
30 Giugno 2022A luglio il picco d’insolazione è ormai alle spalle, ma tuttora il cielo è di un azzurro scuro caldo e il suolo rovente. Ne consegue il lavoro, che risulta molto più piacevole, o a volte fattibile, al mattino presto e nel tardo pomeriggio. A luglio gli appuntamenti di campo saranno prevalentemente per le raccolte e…
Gnocchetti di bieta profumati all’aneto
16 Giugno 2022DOSI per 4 persone Lavate la bieta e tagliatela grossolanamente, mettete in un tritatutto (io ho usato un frullatore) un uovo biologico, la bieta, mezzo cucchiaino piccolo di sale e 3 rametti di aneto. La consistenza deve essere morbida ed omogenea, se sembra troppo asciutta aggiungete un altro uovo. Versate tutto in una ciotola e…
Frittata di verdure
27 Maggio 20227 pesi di talli di aglio tutti i gambi di rucola 2 cipollini interi 2 porri interi parte verde della bieta Tritate tutte le verdure e mischiatele con 4 uova sbattute. Aggiungete sale, pepe, curcuma a piacere, 1 cucchiaio di pangrattato, 1 cucchiaio di semi di girasole, 1 cucchiaio di semi di zucca , 1…
Hortum nostrum_Maggio
27 Maggio 2022Maggio caldo e secco.Temperature da record, le più alte degli ultimi 10 anni e quasi totale assenza di precipitazioni.Da una parte, per noi, un’opportunità ma dall’altra un dispendio di acqua.Il terreno asciutto ci ha permesso di trapiantare ogni venerdì, ma la mancanza di pioggia ci ha costretto ad utilizzare molta acqua e ad innaffiare regolarmente…
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