Zucchine a modo mio

Le zucchine c’escheno da le recchie.
L’ho fatte in ogni modo, ogni magnera.
Quelle rimaste stanno a fasse vecchie.
Fo a la compagna mia, proprio jersera:
“come voi che le faccio?” lei è impegnata,
arza l’occhi dar libbro e, sconsolata,

dice:”ma che ne so” la malandrina.
E poi riabbassa l’occhi e la capoccia.
Quanno ce sta un probblema de cucina,
sò sempre io a pijammela in saccoccia.
Manco me va de staje troppo appresso,
fo ‘na ricetta facile e, a un dipresso,

affetto le zucchine un poco inerte,
le acconnisco cò sale, menta e ojo,
le metto ne la teja, poi coperte
 de parmiciano a scaje finchè vojo.
Ducento gradi pe’ ‘na mezzoretta
e ciò già ne la mano la forchetta.

Se fa ‘na crosticina scrocchiarella.
Si hai connito senza usà avarizzia,
potranno godè er gusto e le budella,
mentre magni ‘sto sogno, ‘sta dilizzia.
E si voi puro la vita cò lo scrocchio,
quanno acconnisci nun me fà er pidocchio.

15/06/2023
Carlo Renzi