Daikon al forno
4 Dicembre 2019Il daikon, (Raphanus Saticus) conosciuto anche come ravanello bianco, é una varietá giapponese della famiglia del ravanello. È un ortaggio poco comune in italia, tanto che nel gruppo Agricoltura che era in raccolta sui campi questo Mercoledí, sono solo Riccardo e Saverio ad averlo assaggiato. Oggi la ricetta é di Riccardo er Cresta, il nostro…
3° incontro nazionale della rete delle CSA
1 Dicembre 2019Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre, nelle marche, si è tenuto il terzo incontro nazionale delle CSA italiane. Il mensile Terra Nuova racconta in un’intervista cosa sia la rete Italiana CSA e quali sono i suoi intenti. La nostra CSA ha partecipato con una delegazione ai tavoli di lavoro! Leggi l’articolo
Verdure, cultura ed economia solidale
29 Novembre 2019Verdure Sabato 30 Novembre, dalle 10:00 alle 13:00, ci sará un incontro sui campi della CSA per presentare il nostro progetto ai nuovi soci. Sono invitate tutte le persone interessate ad entrare nel 2020! Maggiori informazioni le trovate a questo link del nostro calendario. Cultura È arrivato in distribuzione il nostro primo libro, ad offerta…
Baccalá con la scarola
29 Novembre 2019Il BACCALÀ CON LA SCAROLA, è un piatto di tradizione napoletana,la ricetta é per 6 persone. ½ kg di baccalà già ammollato olive di gaeta capperi limone origano 2 cespi abbondanti di scarola Il baccalà va messo a bagno il giorno prima, cambiando l’acqua almeno 3 volte. Lavare e asciugare la scarola, poi passarla in…
Riprendere il controllo del nostro cibo… e dei nostri softwares
29 Novembre 2019Dal 14 al 17 Novembre 2019, a Freiburg si é tenuto il SOLIDBASE HACKATON, un incontro sulla tecnologia applicata alle CSA, siamo stati invitati a partecipare come CSA Semi di Comunitá dalla associazione Deafal, che fa parte della rete informale italiana delle CSA. Organizzato da Urgenci il network internazionale delle CSA, in collaborazione con l´associazione…
Visita alla GartenCoop di Freiburg
24 Novembre 2019La nostra CSA Semi di Comunità é figlia della prima CSA italiana Arvaia, Bologna, a lei ci siamo ispirati nello scegliere questa particolare forma di azienda agricola condivisa. Arvaia a sua volta si é ispirata alla GartenCoop di Friburgo, da cui anche noi abbiamo preso molti spunti. Quindi é come se fossero un pó i…
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