Le cose più strane delle nostre cassette… Talli d’aglio!

L’aglio va in fiore subito prima di essere pronto per la raccolta, il tallo della pianta, ossia la sua cima è però una prelibatezza.

Abbiamo distribuito lo stelo della cima che potete usare come aglio fresco, ossia il sapore è più delicato, si usa crudo nelle insalate o cotto per frittate e soffritti.

Come sempre non buttiamo via niente… Buon Appetito!