{"id":913,"date":"2019-07-24T12:55:15","date_gmt":"2019-07-24T10:55:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/?p=913"},"modified":"2021-04-03T19:39:16","modified_gmt":"2021-04-03T17:39:16","slug":"cetriolo-scattone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/cetriolo-scattone\/","title":{"rendered":"lo Scattone, il melone che sa di cetriolo"},"content":{"rendered":"<p>Grazie a Franca, una delle socie fondatrici della nostra CSA, abbiamo sui campi le piante i cui semi&nbsp; provengono direttamente dalla tradizione pugliese, il Cetriolo Scattone.<\/p>\n<p>Questa variet\u00e1 antica ha la particolarit\u00e0 di essere un melone acerbo il cui sapore \u00e8 quello di un cetriolo saporito, essendo meloni sono digeribili dalle persone che non digeriscono il cetriolo, gli scattoni inoltre non sono mai amari, possono essere conservati fuori dal frigo e&#8230; sono un grande orgoglio per la nostra cooperativa.<\/p>\n<p>Come ortaggio ha infiniti nomi dialettali, il Cuccumaraz, la meloncedda&#8230; e come variet\u00e1 da noi ci sono Caroselli e Barattieri.<\/p>\n<p>Ci si preparano tutte le ricette comuni dei cetrioli. Se vi piace la cucina greca vi ricordiamo <a href=\"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/2019\/07\/31\/la-sarza-tazzichi-tzatziki\/\">la ricetta della Tzatziki<\/a> che ha messo in poesia Carlo Renzi.<\/p>\n<p>Mangiateli come un normale cetriolo, ma vantatevi del fatto che non \u00e8 un normale cetriolo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie a Franca, una delle socie fondatrici della nostra CSA, abbiamo sui campi le piante i cui semi&nbsp; provengono direttamente dalla tradizione pugliese, il Cetriolo Scattone. Questa variet\u00e1 antica ha la particolarit\u00e0 di essere un melone acerbo il cui sapore \u00e8 quello di un cetriolo saporito, essendo meloni sono digeribili dalle persone che non digeriscono&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":914,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[34],"class_list":["post-913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-cetrioli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=913"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2255,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913\/revisions\/2255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}