{"id":1493,"date":"2019-12-04T13:40:47","date_gmt":"2019-12-04T12:40:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/?p=1493"},"modified":"2021-04-03T19:34:31","modified_gmt":"2021-04-03T17:34:31","slug":"daikon-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/daikon-al-forno\/","title":{"rendered":"Daikon al forno"},"content":{"rendered":"\n<p> Il <strong>daikon<\/strong>, (Raphanus Saticus) conosciuto anche come <strong>ravanello bianco<\/strong>, \u00e9 una variet\u00e1 giapponese della famiglia del ravanello.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 un ortaggio poco comune in italia, tanto che nel gruppo Agricoltura che era in raccolta sui campi questo Mercoled\u00ed, sono solo Riccardo e Saverio ad averlo assaggiato. Oggi la ricetta \u00e9 di Riccardo er Cresta, il nostro vice agricoltore e co-fondatore della cooperativa, che invece di scriverla la urlava a chiunque durante la distribuzione. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Daikon Rape e Topinambur al forno<\/h2>\n\n\n\n<p>Ingredienti<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Daikon (la sola radice)<\/li><li>Topinambur<\/li><li>Rapa<\/li><li>Olio evo<\/li><li>sale<\/li><li>quello che ti pare q. b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lavate tutte le radici. Sbollentate il Daikon le rape ed il Topinanbur, per 5 minuti, scolate e tagliate a fettine, non pi\u00fa grosse di 1cm.<\/p>\n\n\n\n<p>Disponete le fette monostrato in una teglia unta d\u00b4olio, aggiungete a piacere quello che pi\u00fa vi piace, origano, rosmarino, pepe, pan grattato&#8230;.  e cuocete a 180\u00b0 per 30 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il daikon, (Raphanus Saticus) conosciuto anche come ravanello bianco, \u00e9 una variet\u00e1 giapponese della famiglia del ravanello. \u00c8 un ortaggio poco comune in italia, tanto che nel gruppo Agricoltura che era in raccolta sui campi questo Mercoled\u00ed, sono solo Riccardo e Saverio ad averlo assaggiato. Oggi la ricetta \u00e9 di Riccardo er Cresta, il nostro&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[47,76,41],"class_list":["post-1493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-daikon","tag-rapa","tag-topinambur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1493"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2267,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1493\/revisions\/2267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semidicomunita.it\/csa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}