POLVERE DI SEDANO ESSICCATA
28 Ottobre 2020Detto anche sale di sedano nonostante non vi sia nessun sale addizionato. Il sedano è ricco di sodio e di conseguenza è un perfetto sostituto del sale da cucina! Le coste del sedano contengono calcio, magnesio, potassio, fosforo, vitamine C, E, K e alcune vitamine del gruppo B; le foglie contengono vitamina A. Di conseguenza consumare il sale di…
Sua maestà il Sedano
28 Settembre 2020Pesto e suggestioni a crudo: Foglie di sedano Frutta secca Limone Olio Pepe bianco Acqua La sera mettiamo a mollo la frutta secca che più ci piace, di norma uso o mandorle o nocciole, almeno 100/150 grammi tanto poi se avanzano mangiarle ammollate come snack è meraviglioso. Il mattino successivo togliamo le parti fogliose del…
ER SELLERO ( sedano )
1 Luglio 2019Er sellero, pe’ noi è ‘na manosanta, penza che pò abbassà er colesterolo. La robba che te magni, tutta quanta, te la fa diggerì,puro er cetrolo. Puranco si te magni li legumi, t’assorbe er gasse e nun fai strani fumi. Si sei iperteso, o ciai l’infiammazzione, o li bruciori lì, sotto la panza, magnete er…