Tag: Barbabietole rosse

Le barbabietole

30 Marzo 2021 0

Da che ‘ste cose rosse sò arivate, qui drento casa artro che zona rossa, l’acchiappo e, doppo che me l’ho capate, ciò le mano che paro un pellerossa. Me le pulisco addosso, p’er momento, poi provo cò quarch’antro pulimento. La pasta lavamani, poi l’aceto, la luffa pe’ grattamme e l’acetone. e c’è ‘na macchia rossa…

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Le barbabietole: consigli utili

30 Marzo 2021 0

Anche l’occhio vuole la sua parte, di verdure.La barbabietola rossa è un potente colorante alimentare, con il colore estratto da 1 barbabietola potete colorare molteplici portate… ecco alcuni trucchi per utilizzarle nei vostri piatti. Lavate le barbabietole e spazzolatele approfonditamente per eliminare la terra, potete usare la luffa o una spazzola da cucina. Le barbabietole…

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Gnocchi con barbabietola

30 Marzo 2021 0

Prendere patate e barbabietola nella stessa quantità (peso misurato a secco).Bollire patate e barbabietola (anche insieme, ma scolare tenendo conto che hanno tempi di cottura leggermente diversi). Se si trova un modo per cucinare senza bollire, ancora meglio, tipo al vapore.. O che ne so… Perché devono assorbire meno acqua possibile. Sbucciare patate e barbabietole.…

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Barbabietole rosse

9 Giugno 2020 0

Questa settimana abbiamo le barbabietole rosse. Sono ricche di acqua e contengono proteine, fibre alimentari, diverse vitamine ( in particolare del gruppo B) e una buona quota di sali minerali, soprattutto potassio, sodio, calcio, ferro e fosforo. Vediamo come cucinarle: sono molto buone in insalata o con un condimento di lamponi e scalogno oppure con…

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