Parla come magni! I legami fra agricoltura e ristorazione
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Quando:
5 Marzo 2020@19:00–21:00
2020-03-05T19:00:00+01:00
2020-03-05T21:00:00+01:00
Dove:
Circolo Arci Kokè
Via Rosa Govona
11
00152 Roma RM
Via Rosa Govona
11
00152 Roma RM
Giovedì 5 marzo, al Circolo Arci Kokè, faremo un apericena con i nostri prodotti di scarto agricolo. Ingredienti sani troppo scomodi da raccogliere o non perfetti per il mercato (ammaccati, con foglie imbrunite…) che diventeranno i protagonisti per un apericena squisito a marchio Rifiuti Zero in Cucina.
Seguirà un dibattito sulle relazioni tra agricoltura e ristorazione, come il mercato le intende e quali buone pratiche adottare
Il piatto dell’aperitivo costerà 8 euro.
Mentre i soci CSA potranno usufruire della convenzione e pagare 3 euro.
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