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Hortum Nostrum Maggio

30 Maggio 2020 0

Maggio è un mese complicato, inizia a fare caldo e non piove. Stiamo attingendo dal pozzo ma speriamo in un cielo grigio e pieno di acqua per le nostre piante. Questo mese vi raccontiamo brevemente, coltura per coltura, cosa sta accedendo nei nostri campi:PATATE: I fiori delle patate sono molto belli e ne possiamo ammirare…

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Hortum nostrum – Marzo

15 Marzo 2020 0

Inauguriamo, con il mese di marzo una nuova rubrica che ci accompagnerà per tutto l’anno, il nostro secondo anno. I soci lavoratori ci racconteranno il lavoro sui campi, il terreno, le semine e la raccolta. La produzione del cibo, sano, partecipato, condiviso parte dalla terra, dalla giusta programmazione e dal lavoro intenso. La nostra consapevolezza…

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##COMUNICAZIONE CSA##

11 Marzo 2020 0

Buongiorno soci e sociesono giorni complessi e di crisi, una crisi dovuta ad un’emergenza sanitaria che ci vede tutti coinvolti inaspettatamente.Anche la CSA fermerà le presentazioni del progetto previste per marzo per limitare il rischio di contagio.Il lavoro in campo però non si ferma e le giornate di autoproduzione del nostro cibo continuano, perché all’aria…

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Involtini di Radicchio Pan di Zucchero

13 Febbraio 2020 0

Il Pan di Zucchero è un ortaggio della famiglia della cicoria e non della lattuga come si potrebbe pensare. È un ortaggio tipicamente invernale, grazie alla sua particolare resistenza alle gelate. Ha effetti depurativi e disintossicanti per l’intero organismo. I principi aromatici amari, di cui è ricca, favoriscono la funzionalità del fegato, della cistifellea e…

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