Tanti auguri a tutti noi. È passato un anno esatto da quando ci siamo costituiti come cooperativa agricola di produzione e consumo. Per alcuni la CSA era una pura utopia, per altri un progetto realizzabile, concreto, sostenibile e duraturo. Siamo
Una serata davvero bellissima! Il 15 gennaio siamo stati ospiti del Circolo Culturale Arci Kokè, abbiamo portato i nostri prodotti e, insieme ad Alessandra Tenga abbiamo avuto l’opportunità di raccontare la nostra utopia agricola. Il nostro obiettivo? Superare il binomio
I punti di distribuzione sono un anello importante del nostro progetto. Sono i luoghi nei quali vengono portate le verdure per il ritiro settimanale. Ma non solo. I punti di distribuzione sono composti da persone che hanno scelto di aderire
Al forno, con i funghi, con le patate, come zuppa o come vellutata. Li possiamo trasformare in chips, creare una fantastica insalata o gustarli come sformatini. Ci possiamo condire la pasta o preparare ottimi risotti … Insomma scegliete voi e
Il topinambur è un tubero dall’ottimo sapore, molto delicato. E’ conosciuto anche con il nome di rapa tedesca. Ricorda le patate, ma ha la caratteristica di essere solitamente adatto anche all’alimentazione dei diabetici, poiché è in grado di tenere sotto